La quiche est un plat savoureux et facile à préparer qui peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Il existe de nombreuses recettes de quiche, mais une quiche classique est composée d’œufs, de lait, de fromage et de jambon. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre quiche, comme des légumes, des fruits ou du thon.
-Une de quiche facile et savoureuse !
- 1 pâte à tarte
- 1 oeuf
- 1/2 lait
- 100g fromage râpé
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 200°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte à tarte.
- Battre l’oeuf avec le lait.
- Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Verser la préparation sur la pâte.
- Enfourner pour 30 minutes.
Préparation de la de quiche
Préchauffer le four à 375 degrés. Graisser un moule à tarte avec de l’huile végétale. Pâte: Mélanger 2 tasses de farine, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude dans un grand bol. Couper 1/2 tasse (1 barre) de beurre en petits morceaux et ajouter au mélange de farine. Utiliser les doigts pour incorporer le beurre jusqu’à ce qu’il soit en petits morceaux. Ajouter 3/4 tasse de lait et mélanger avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit humide. Pétrir la pâte 2-3 fois pour l’aplatir, puis étaler la pâte dans le moule à tarte. Filling: Mélanger 4 œufs, 1/2 tasse de lait, 1/2 tasse de crème, 1/2 teaspoon de sel et 1/4 teaspoon de poivre dans un bol. Fouetter jusqu’à ce que les œufs soient bien battus. Ajouter 1 1/2 tasses de fromage râpé (gruyère, cheddar, etc. ) et mélanger. Verser le remplissage dans la pâte. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le quiche soit gonflé et doré. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
La quiche est un plat simple et savoureux qui peut être préparé à l’avance et réchauffé au besoin. C’est une excellente option pour les repas du soir ou pour les brunchs du week-end.
Rédactrice spécialisée en édition de site. Formation de journaliste et passionnée par les nouvelles technologies, l’intelligence artificielle et la rédaction web.